Шеф-повар

Вакансия ЦЗН

ООО "МОЙ ДОМ"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Петропавловск-Камчатский   –   на карте

Заработная плата

70 000 руб.

График работы

Подработка

Обязанности

Планирование и разработка рецептов и меню китайской кухни с оценкой продуктов питания и стоимости рабочей силы, а также заказ продуктов; контроль качества блюд на всех этапах приготовления; контроль и координация деятельности поваров и других работников, занятых в подговке и приготовлении пищи; проверка материалов, оборудования и рабочих зон для обеспечения соответствия установленным стандартам; инструктаж поваров и других работников по вопросам подготовки, приготовления пищи, гарниров, а также презентации продуктов питания; подготовка, выбор приправ и приготовление специальных пищевых продуктов и сложных блюд; разъяснение и обеспечение соблюдения гигиены и безопасности пищевых продуктов; обеспечение соблюдения норм и правил охраны труда и техники безопасности; ведение учета запасов и финансовых операций; обеспечение соответствия помещений для посетителей, кухни и мест хранения продуктов питания санитарным нормам и правилам гигиены, соблюдение их функциональности и внешнего вида;

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1194101005064/d6011cf5-52a6-11ee-a3d8-df76e8ab7d11